Le ricette della cucina mediterranea biologica

500 ricette della tradizione mediterranea preparate con prodotti biologici

Nel 2010 la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Un modello nutrizionale che prevede il consumo di alimenti in gran parte di origine vegetale come verdure, legumi, frutta fresca e secca, e cereali, soprattutto integrali, l’olio d’oliva come fonte di grassi prevalente, e un consumo moderato e non giornaliero di carni bianche, pesce, latticini e uova. Questo libro raccoglie le 500 migliori ricette dei sette diversi Paesi affacciati sul Mare Nostrum. Ma le abitudini agricole e la pastorizia sono molto cambiate negli ultimi settant’anni e anche i prodotti utilizzati nei campi di coltura, dove si usano...

Il modo più facile per imparare a cucinare

Oltre 250 gustose ricette alla portata di tutti

Il metodo rivoluzionario per cucinare con la tecnica della visualizzazione degli ingredienti

• le migliori ricette della tradizione, dagli antipasti ai dolci 
• gli ingredienti sono visualizzati come sul piano di lavoro
• il procedimento è descritto in pochi, rapidi passaggi

Da oggi cucinare è la cosa più facile del mondo!

1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita

Per gustare al meglio i sapori della tradizione

Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani e dei principali prodotti di qualità, percorrendo le strade del vino e dei sapori d’Italia attraverso curiosità e leggende. Specialità italiane note nel Belpaese e nel mondo, i cui sapori non si possono assolutamente perdere e che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita. Il turista enogastronomico non è solo un consumatore, che vuole sapere dove “andare a spendere”, ma un cultore della materia, che ama imparare e approfondire i temi in questione, e magari farne sfoggio in compagnia. Le varie guide “stellate” o con le “forchette” non rispondono più da sole a questa esigenza. Queste pagine invece, complete e divertenti, saranno...